哪些美食，來威海的游客一定要嘗一嘗？答案即將揭曉。

8月1日，“千里山海 嗨享WEI海”2023最鮮美食薈評選活動專家評審會舉行。活動組委會將根據專家意見，并結合網絡投票排名，于近日公布最終確定入選名單，即來威海必須吃的20道威海名菜、來威海必須嘗的威海名吃、來威海必須品的威海名點、來威海必須打卡的自助餐廳/餐館。

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評審會現場，來自我市的星級飯店資深管理人員、國家職業技能競賽裁判員等專家，根據菜品的地域特色、文化內涵、烹飪技巧、易于推廣等方面進行綜合打分。大家一致認為，此次參與評選的菜品集中展示了威海菜的傳承和創新，對提升威海特色美食品牌知名度，不斷滿足廣大市民、游客的美食餐飲消費需求，進一步推動我市餐飲業的發展起到積極作用。

“這次參與評選的菜品不僅極具地方特色，還在烹飪技巧上進行了創新，因為入選數量有限，讓我難以割舍。”昭善酒店管理（山東）有限公司董事長徐金印說，今年威海旅游非常火爆，美食是吸引各地游客來威的一大因素。“千里山海 嗨享WEI海”2023最鮮美食薈評選活動的開展，可以更好地推薦威海菜，助力威海旅游持續火下去。

在威海職業學院副教授、國家職業技能競賽裁判員叢培柱看來，參與評選的既有以海參、鮑魚、大蝦為原材料的高端菜品，也有以海帶、鲅魚、無花果等為原材料的平價菜，可滿足不同層次消費者的需求。

“我看很多菜普通老百姓也能學著做，我會把這些美食推薦給社區居民們，讓大家的一日三餐更加有滋有味。同時，會不遺余力地把評選出的美食推薦給各地游客。”作為市民代表，環翠區竹島街道翠竹社區黨委書記邵美靜說。

“千里山海 嗨享WEI海”2023最鮮美食薈評選活動由威海市文化和旅游局聯合威海市總工會、共青團威海市委、威海市婦女聯合會共同主辦。自今年3月份啟動以來，吸引了社會各界的積極參與、點贊，青年企業家、國家金牌導游、女企業家代表、市勞動模范、外地移居威海代表等紛紛為自己心目中的威海滋味“代言”。在不久前結束的“三食一廳”威海美食IP網絡評選中，投票數達到15.4萬。

“三食一廳”威海美食最終評選結果將于近期公布，接下來的時間里，我們將通過“云邀八方客 共品威海鮮”等系列主題活動，邀您一起為“來威海必須吃的20道威海名菜、來威海必須嘗的20道威海名吃、來威海必須品的10道威海名點、來威海必須打卡的10家自助餐廳/餐館”打call！

簽審：馬春紅

審核：劉倩倩

編輯：王好潔

文字/攝影記者：沈道遠

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