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和府撈面攜手無錫梁溪區，助力餐飲產業數字化轉型

2023-08-10 16:35:39 中國發展網

(資料圖)

近日，和府撈面與無錫市梁溪區達成戰略合作。雙方將充分發揮各自優勢，構建長期穩定的合作關系，共同打造供應鏈管理及餐飲科技平臺公司。

該平臺將集技術研發和市場營銷為一體，并依托和府餐飲供應鏈體系、數智化建設等方面的核心優勢，助力江蘇、浙江、安徽等地餐飲行業的生態鏈建設。據悉，該項目的落地，也將進一步推動梁溪區廣益街道的產業鏈現代化、數字化發展。

作為中式餐飲的領頭羊，和府撈面是國內領先的以技術驅動為基礎、以強供應鏈為導向的創新中華文化餐飲品牌，目前在全國60多座城市擁有門店超400家。和府撈面在品牌文化、產品創新等方面表現出色，并以“十年一碗面”的匠心打造湯鮮味醇的美食，不懈打磨中餐標準化體系，做到了食品安全管理標準化、衛生管理標準化、產品制作過程標準化、服務標準化。

和府撈面已建有近10萬平方米的現代食品產業園，其中央廚房是全國最大的中央廚房之一，能力可支撐未來數千家門店的基本運營及全國范圍內的冷鏈配送需求。基于高效的供應鏈體系，和府對食材源頭、工藝流程、門店出品等全流程實現標準化、精細化管理，并通過數字化手段，打造集研發、生產、質檢、成品、物料、物流等六大中心于一體的“智慧工廠”。此外，和府的全程可追溯系統實現了全流程管控，讓每種原料都能準確關聯到上下游的信息，確保食品的安全性以及口味、品質的穩定性。

數智化建設方面，和府從業務微服務化處理、數據實時計算能力建設等方面著手構建數字化底座，不斷強化和府核心業務系統的穩定性、安全性，提升線上服務的并發能力和系統負載能力。從前端到后端，和府撈面以數字化打通核心業務系統，自建了涵蓋供應鏈、運營、物流等在內的信息化體系，高效賦能品牌發展。

和府撈面與梁溪區達成戰略合作，落地供應鏈管理及餐飲科技平臺公司，不僅有助于和府撈面在江浙皖地區的戰略布局，也將助力健全餐飲服務企業的產業鏈體系。未來，和府撈面將持續深耕供應鏈及數智化建設，深化與梁溪區的長期戰略合作，為推進餐飲行業生態發展及產業數字化轉型貢獻和府力量。

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